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              大連商品交易所

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              大連商品交易所雞蛋期貨合約

              交易品種

              鲜雞蛋

              交易單位

              5噸/手

              報價單位

              元(人民幣)/500千克

              最小變動價位

              1元/500千克

              漲跌停板幅度

              上一交易日結算價的4%

              合約月份

              1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12月

              交易時間

              每周一至周五上午9:00~11:30,下午13:30~15:00,以及交易所規定的其他時間

              最後交易日

              合約月份倒数第4个交易日

              最後交割日

              最後交易日后第3个交易日

              交割等級

              大連商品交易所雞蛋交割质量标准

              交割地點

              大連商品交易所雞蛋指定交割仓库、指定车板交割场所

              最低交易保證金

              合約價值的5%

              交割方式

              實物交割

              交易代碼

              JD

              上市交易所

              大連商品交易所

              注:交易所可以根据市场情况调整各合约漲跌停板幅度和交易保证金标准。当前各合约交易參數详见www.dce.com.cn/dalianshangpin/yw/fw/ywcs/jycs/rjycs/index.html

              大連商品交易所雞蛋交割质量标准

              (F/DCE JD002-2015)

              1主題內容與適用範圍

              1.1本标准规定了用于大連商品交易所交割的雞蛋质量要求、试验方法、检验规则和包装、运输要求等。

              1.2 本标准适用于大連商品交易所雞蛋期貨合約交割标准品和替代品。

              2 规范性引用文件

              下列文件中的條款通過本標准的引用而成爲本標准的條款。凡是注日期的引用文件,其隨後所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標准。

              GB 2748 鲜蛋卫生标准

              SB/T 10277 鲜雞蛋

              NY/T 1758 鲜蛋等级规格

              GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

              BB/T 0015纸浆模塑蛋托盘

              3 术语和定义

              3.1 鲜雞蛋:鸡生产的,未经加工的蛋。

              3.2 硌窝:指鲜蛋受震动或碰撞后使局部蛋壳破裂凹陷,而内蛋壳膜未破,蛋白未外流。

              3.3 流清:指蛋壳受外力而破碎,蛋白已流出。

              3.4 裂纹:指蛋壳受外力形成长条裂纹,内蛋壳膜未破,蛋白未流出。

              3.5 箱装:把雞蛋有序排列在蛋托上整箱包装。

              3.6蛋重等級:根据1枚雞蛋的重量将雞蛋蛋重分为三个等级:

              蛋重等級

              重量範圍(單位:克)

              ≥68且<78

              ≥53且<68

              ≥43且<53

              4 质量要求

              4.1 标准品质量要求

              允許範圍

              指標

              倉庫入庫

              倉庫出庫

              車板交割和廠庫交割

              感官要求

              抽样样品中,蛋壳不完整、硌窝、流清、裂纹长度大于2cm的雞蛋不超过5%;不清洁面积超过总面积1/8的雞蛋不超过8%

              抽样样品中,蛋壳不完整、硌窝、流清、裂纹长度大于2cm的雞蛋不超过8%;不

              清洁面积超过总面积1/8的雞蛋不超过8%

              抽样样品中,蛋壳不完整、硌窝、流清、裂纹长度大于2cm的雞蛋不超过5%;不清洁面积超过总面积1/8的雞蛋不超过8%

              蛋重等級

              抽样样品中,80%以上的雞蛋处于同一蛋重等級

              哈夫單位

              ≥72

              ≥60

              ≥60

              注:抽样样品中,该样品如果既存在蛋壳不完整、硌窝、流清、裂纹长度大于2cm的情况,也存在不清洁面积超过总面积1/8的情况,那么将其计入蛋壳不完整、硌窝、流清、裂纹长度大于2cm的雞蛋,不再计入不清洁面积超过总面积1/8的雞蛋。

              4.2 替代品质量差异与升贴水

              指標

              允許範圍

              升貼水(元/500千克)

              蛋重等級

              抽样样品中,不满足标准品蛋重等級要求的交割品

              扣價200

              感官要求

              (限車板交割和廠庫交割)

              抽样样品中,蛋壳不完整、硌窝、流清、裂纹长度大于2cm的雞蛋超过5%,但未超过8%

              扣價200

              抽样样品中,不清洁面积超过总面积1/8的雞蛋超过8%,但未超过10%

              扣價50

              4.3 卫生符合GB 2748中理化指標和食品添加剂的规定。

              5 试验方法、检验规则

              5.1每30箱抽取1箱(不足30箱部分按30箱计),所抽箱中每箱取5枚蛋,抽样方法按照SB/T 10277执行。

              5.2 蛋重的测定按照SB/T 10277中单枚蛋重的规定执行。

              5.3 哈夫單位的测定按照NY/T 1758的规定执行。

              5.4 感官检验按照SB/T 10277的规定执行。

              6 包装及运输要求

              6.1 使用符合BB/T 0015和GB/T 6543规定的蛋托和纸箱,并按照SB/T 10277的规定执行。

              6.2 运输要求按照GB 2748的规定执行。

              7 附加说明

              本标准由大連商品交易所负责解释。

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